Du trenger følgende:
- En flaske Pad Thai Saus fra Din Thaimat
- 200g hakket kyllingfilet eller kjøtt etter ønske
- Noen scampi
- 200g risnudler til 4 porsjoner, 300g til 6 porsjoner
- 4 egg
- 2 gulrøtter (raspet)
- 2 stilk vårløk
- 1/2 rødløk
- Matolje til steking
- Tilbehør (valgfritt):
- Chilipudder
- Peanutter (knust)
- Sukker
- Lime i båter
Slik gjør du:
- Kok opp vann og legg i 200 gram risnudler.
- La de ligge i kokt vann i 15 min
- Varm opp olje i wokpanne og tilsett rødløk
- Stek 200g kjøtt etter ønske
- Tilsett risnudlene
- Bland inn 1/2 flaske Pad Thai Saus
- Rør inn 4 egg
- Tilsett grønnsaker
- Serveres med knuste peanutter, lime og chilipulver
Klar for servering. 🙂
Tilbehør etter smak og behag. Jeg liker å strø over chillipudder, litt sukker, en god klem av en limebåt og knuste peanøtter.
Her følger en liten video jeg har lagt ut på YouTube.